الفريزر التجاري

مقدمة في الفريزر التجاري

المجمدات التجارية هي معدات أساسية في صناعات مثل تقديم الطعام وتجهيز الأغذية، وتستخدم بشكل أساسي لتخزين كميات كبيرة من الطعام في درجات حرارة منخفضة. ومقارنةً بالثلاجات المنزلية، تتميز المجمدات التجارية بسعة أكبر وقدرة تبريد أقوى وتكوينات أكثر احترافية، والتي يمكن أن تلبي الاحتياجات الخاصة للبيئات التجارية لتبريد الأغذية.

• سعة كبيرة: عادةً ما تحتوي المجمدات التجارية على مساحة داخلية كبيرة يمكنها استيعاب كمية كبيرة من المكونات، مما يلبي احتياجات مؤسسات تقديم الطعام بمختلف أحجامها.
• التجميد في درجة حرارة منخفضة: يمكن أن يخفض درجة حرارة الطعام إلى أقل من 18 درجة مئوية تحت الصفر، مما يحقق التجميد السريع والحفظ طويل الأمد.
• قدرة تبريد قوية: مجهزة بنظام تبريد فعال، يمكنها تقليل درجة الحرارة داخل الخزانة بسرعة والحفاظ على استقرار درجة الحرارة.

• نظام التحكم في درجة الحرارة: يمكن لنظام دقيق للتحكم في درجة الحرارة أن يمنع انخفاض درجات الحرارة أكثر من اللازم، مما يجنب الطعام التجمد أو التلف.
• مانع تسرب الباب: يمكن لأختام الأبواب عالية الجودة أن تحافظ بفعالية على درجة الحرارة داخل الخزانة، وتقلل من استهلاك الطاقة، وتمنع دخول الهواء الخارجي وتلويث الطعام.
• مادة الفولاذ المقاوم للصدأ: معظم المجمدات التجارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وهو مقاوم للتآكل وسهل التنظيف ويلبي معايير النظافة الصحية للأغذية.

   سلامة الفريزر التجاري

• حماية من التحميل الزائد: عندما يعمل الضاغط بحمولة زائدة لفترة طويلة، سيقوم جهاز الحماية من التحميل الزائد بقطع التيار الكهربائي تلقائيًا لمنع احتراق المحرك.
• الحماية من التسرب: يمكن لجهاز الحماية من التسرب اكتشاف تيار التسرب وقطع التيار الكهربائي في وقت قصير لمنع حوادث الصدمات الكهربائية.
• حماية التأريض: الوصلة بين غلاف المعدات والأرض. عندما يحدث تسرب داخل الجهاز، يتدفق التيار إلى الأرض من خلال سلك التأريض لمنع حدوث صدمة كهربائية.