業務用冷凍庫

業務用冷凍庫の紹介

業務用冷凍庫は、ケータリングや食品加工などの業界で不可欠な機器であり、主に大量の食品の低温冷凍保存に使用される。家庭用冷蔵庫に比べ、業務用冷凍庫は容量が大きく、冷凍能力も強く、より専門的な構成になっており、食品冷凍に対する商業環境の特別なニーズを満たすことができる。

• 大容量：業務用冷凍庫は通常、内部スペースが広く、大量の食材を収容できるため、さまざまな規模のケータリング施設のニーズに応えることができる。
• 低温冷凍：食品の温度をマイナス18℃以下に下げ、急速冷凍と長期保存を実現する。
• 強力な冷却能力：効率的な冷却システムを搭載し、キャビネット内の温度を素早く下げ、温度安定性を維持することができます。

• 温度制御システム：正確な温度制御システムは、温度が低すぎるのを防ぎ、食品の凍結や腐敗を防ぐことができる。
• ドアシール高品質のドアシールは、庫内の温度を効果的に維持し、エネルギー消費を抑え、外気の侵入や食品の汚染を防ぐことができます。
• ステンレススチール製：ほとんどの業務用冷凍庫はステンレス製で、耐食性に優れ、お手入れが簡単で、食品衛生基準を満たしています。

   業務用冷凍庫の安全性

• 過負荷保護：コンプレッサーが長時間過負荷になると、過負荷保護装置が自動的に電源を遮断し、モーターの焼損を防ぎます。
• 漏電保護：漏電保護装置は漏電電流を検出し、短時間で電源を遮断し、感電事故を防止することができる。
• 接地保護：機器のケーシングとアースを接続すること。機器内部で漏電が発生した場合、感電を防ぐため、電流はアース線を通して大地に流れる。